Gaufre salées aux petits pois
Plat principal
Ingrédients
- 400g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 250g de purée de petits pois
- 50g de parmesan
- 3 oeufs
- 250ml de lait
- 70ml d’huile d’olive
Préparation
- Mélanger la farine avec la levure chimique et le sucre de canne.
- Cuire les petits pois et les écraser en purée.
- Ajouter à la préparation la purée de petits pois, le parmesan et les 3 oeufs puis mélanger énergiquement.
- Rajouter le lait et la bière petit à petit puis l’huile d’olive.
- Verser la pâte dans votre gaufrier.
Astuce
Ces gaufres sont excellentes accompagnées d'un oeuf sur le plat, de mozzarella ou encore de poisson fumé.
