Gaspacho Méditerranéen
Entrée
Ingrédients
- 9 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 2 poivrons rouges
- 4 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café tabasco rouge ou vert
Préparation
- Mettre au mixeur les tomates, poivrons, concombre, oignon et ail.
- Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le tabasco, un peu de vinaigre et d’herbes de Provence selon votre goût.
- Garder quelques petits dés de tomate et de concombre et ajouter des petits croûtons pour apporter un côté croquant à votre soupe froide.
Astuce
Vous pouvez également utiliser des poivrons en bocal, disponibles au rayon épicerie de votre Carrefour.
