Comprendre le Nutri-Score pour mieux choisir ses aliments

Santé

Dans le monde complexe des étiquettes nutritionnelles, le Nutri-Score émerge comme un outil précieux pour les consommateurs soucieux de leur santé. Cet indicateur, largement adopté dans les supermarchés, offre une approche simplifiée pour évaluer la qualité nutritionnelle des produits. Dans cet article, plongeons dans les tenants et aboutissants du Nutri-Score, et comment il peut guider nos choix alimentaires lors de nos virées en supermarché.

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est un système d’étiquetage nutritionnel qui attribue une note alphabétique et une couleur à un produit, de A (vert) à E (rouge), en fonction de sa valeur nutritionnelle. Cette classification permet aux consommateurs de distinguer rapidement les options les plus saines des moins saines.

De A pour les produits les plus favorables sur le plan nutritionnel…

…à E pour les produits les moins favorables sur le plan nutritionnel.

Comment le Nutri-Score est-il Calculé ?

Le Nutri-Score est calculé à partir d’une formule qui prend en compte plusieurs composants nutritionnels des aliments. Voici les principaux éléments pris en considération dans le calcul du Nutri-Score :

Énergie (calories) : La quantité d’énergie fournie par l’aliment est prise en compte. Les aliments riches en calories auront une incidence négative sur le score.
Acides gras saturés : Les graisses saturées, souvent associées à des effets négatifs sur la santé cardiovasculaire, sont pénalisées dans le calcul du Nutri-Score.
Sucres totaux : Les aliments riches en sucres ajoutés sont pénalisés. Les sucres naturellement présents dans les fruits et les produits laitiers ne sont pas pris en compte dans cette partie du calcul.
Protéines, fibres, et pourcentage de fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque et huiles de colza, olive et noix : Ces éléments contribuent positivement au score. Les aliments riches en protéines, en fibres, et en éléments nutritionnels bénéfiques sont mieux notés.

L’Adoption du Nutri-Score Carrefour

De nombreux supermarchés reconnaissent l’importance du Nutri-Score dans la promotion d’une alimentation saine. Ils intègrent de plus en plus cet indicateur sur les étiquettes de leurs produits, facilitant ainsi la prise de décision éclairée des consommateurs. Le Nutri-Score ne prend pas en compte des éléments tels que les ingrédients biologiques ou les aliments non transformés. Malgré cela, il représente une mesure simplifiée pour aider les consommateurs à choisir efficacement ses produits. La compréhension simple et rapide de la qualité nutritionnelle d’un produit, aide à la comparaison entre différentes options et favorise le choix des aliments plus sains.

En conclusion, le Nutri-Score se profile comme un allié essentiel pour les consommateurs souhaitant faire des choix alimentaires plus éclairés en parcourant les rayons des supermarchés. En comprenant ses nuances et en l’intégrant dans notre processus décisionnel, nous pouvons contribuer à une alimentation plus saine et équilibrée.